家庭用庖丁


正秀菜切庖丁 刃長165mm
左から
黒打桜柄白鋼 ¥7,884
黒打桜柄青鋼 ¥9,072
黒打桜柄青鋼 ¥10,800
黒打桜柄青鋼 ¥11,880
   
正秀ステン割込菜切庖丁
刃長165mm
左から
 ステン割込  ¥7,992
 白柄スェーデン鋼 ¥10,800 
桜柄海星鋼 ¥15,660
正秀ステン割込三徳庖丁 
左から 刃長170mm
特殊鋼 ¥7.992
品切れ中
特殊鋼 ¥9,720
 特殊鋼 ¥12,960 
品切れ中
 星雲鋼 ¥22,000 
星雲鋼は刃先は黒くなりますが
ロックウェル硬度で67~8で
非常に良く切れて切れ味の持ちの
良い庖丁です。
左から
MASAHIDEステン庖丁
G-1牛刀 210mm ¥17,064
G-1三徳180mm ¥16,416
隆久鋼 牛刀
関製 210mm ¥8,640
 正秀鋼 三徳庖丁
関製 180mm ¥8,856
左から
G,SAKAI ATS-34{ステンレス}ペティ ¥7.560
 星雲鋼ステン割込みペティ135mm ¥8,640
正秀鋼ペティ 関製120mm 廃番
MISONOモリブデンステンレス
左から
牛刀 210mm ¥11,880
三徳 180mm  ¥12,636
中三徳160mm 品切れ中
小三徳140mm 品切れ中
ペティ 150mm ¥9,504
品切れ中
ペティ 130mm ¥8,856
ペティ 120mm ¥8,316
ペティ  80mm   ¥7,776
MISONOスウェーデン鋼
左から
牛刀 210mm ¥15,768
牛刀 180mm 品切れ中
三徳 180mm ¥16,200
ペティ 130mm ¥10,692
ペティ 120mm  ¥10,152
正秀鍛造柳刃庖丁{鋼}
左から
白紙240mm ¥10.800
白紙210mm ¥9.720
白紙180mm ¥9,180
正秀鍛造出刃庖丁{鋼
左から
180mm ¥18,360
150mm ¥11,880
120mm ¥9,800
 90mm 廃番



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